Haz pastelería artesanal de precisión con la báscula de cocina Beneffito 🍰🥄✨

En Beneffito sabemos que hornear es tanto una ciencia como un arte 🎨🔬. Por eso, nos complace presentarles nuestra última innovación: la báscula de cocina electrónica Beneffito, diseñada para convertir a cada cocinero en un pastelero 👨‍🍳👩‍🍳. Para resaltar esta maravilla de precisión, nada mejor que una receta que celebra los sabores de la primavera: nuestra sublime Tarta de Fresas “No tan Clásica” 🍓🍰.

La báscula de cocina Beneffito: tu nuevo asistente de repostería

Antes de adentrarnos en los detalles de la receta, hablemos un poco de nuestra estrella, la báscula de cocina Beneffito. Este modelo avanzado ofrece precisión a nivel de gramos, ideal para recetas que requieren precisión exacta, como hornear. Su elegante diseño encaja perfectamente en cualquier cocina, mientras que su interfaz fácil de usar hace que la medición sea rápida y eficiente 🌟.

¡Prepárate para descubrir cómo esta báscula puede convertirse en un aliado imprescindible en la elaboración de tus postres favoritos!

La tarta de fresas "no tan clásica"

Ingredientes para la masa quebrada :

• 250 g de harina
• 125 g de mantequilla sin sal, cortada en cubos
• 70 g de azúcar glas
• 1 huevo grande
• Una pizca de sal
• Un poco de extracto de vainilla para darle un toque de dulzura.

Para Decorar :

• 500 g de fresas frescas, cortadas por la mitad
• 150 g de azúcar en polvo
• 250 g de mascarpone
• 50 g de azúcar glas
• La ralladura de un limón para darle una nota picante
• 1 vaina de vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla para enriquecer los sabores
• 2 hojas de gelatina (o 4 g de agar-agar) para la gelatina
• 100ml de agua

Preparación de la masa quebrada :

1. Utilice la báscula Beneffito para pesar todos sus ingredientes con precisión.
2. Mezcla la harina, el azúcar glas y la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
3. Incorpora el huevo, la sal y la vainilla y forma una bola de masa homogénea.
4. Refrigera la masa durante al menos una hora antes de extenderla y hornearla a ciegas a 180°C durante 10 minutos.

Montaje de la tarta :

1. Preparar el mascarpone cremoso mezclando el mascarpone, el azúcar glas, la ralladura de limón y la vainilla.
2. Unte esta preparación sobre la base de tarta enfriada.
3. Coloca las fresas armoniosamente sobre la nata.
4. Preparar la gelatina disolviendo la gelatina previamente ablandada en agua azucarada caliente y dejar enfriar antes de cubrir las fresas.

Esta tarta de fresas no sólo es un placer para la vista sino también para el paladar. Con la báscula de cocina Beneffito tienes la garantía de que cada medida contribuye a la perfección de tus creaciones culinarias. Es la herramienta ideal para quienes buscan combinar precisión e innovación en sus aventuras gastronómicas.

Esperamos que te inspires para probar esta receta e incorporar la báscula de cocina Beneffito a tu vida diaria. Esta herramienta no es sólo una forma de medir; es una puerta abierta a un mundo de posibilidades culinarias, donde cada ingrediente se puede medir a la perfección para crear platos inolvidables.

Descubre la báscula de cocina Beneffito y toma el control de tu cocina con confianza y creatividad. ¡Feliz horneado!